为强化学校食堂食品安全监管，坚决防控食品安全事故，确保新学期师生饮食安全，3月5日，由学校保卫处徐先军副处长、后勤服务中心李桂兰副主任牵头成立检查组，联合对学校食堂、超市进行了食品安全专项检查。
此次检查主要为学校食堂的操作间和食品仓库，超市的销售区域和仓库。以米、面、粮油、肉、超市食品为重点检查品种，一是检查购进食品的来源，有无索证索票、是否留存供货商主体资格证明，是否存在过期食品及食品标签是否符合《食品安全法》规定；二是检查食堂是否真正的做到了食品留样工作，环境卫生是否整洁、消毒设备是否正常运行、从业人员健康管理及着装穿戴、食品制作过程是否符合操作规范的要求等。
检查中，检查人员针对现场存在的问题提出了整改意见，对食堂存在的生、熟食混合存放；消毒、浸泡记录不规范；粮油食品无索证等问题要求限期整改。同时要求食堂负责人提高认识，加强食堂管理，履行各自的责任和义务，认真落实整改意见，有效预防突发食品安全事件的发生，确保广大师生的饮食安全。
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撰稿人：王向荣
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