我校开展食堂大宗物资供应链专项检查 暨十月食品安全月调度
发布日期:2024-10-30 发文部门:后勤服务中心
作者:邱洋英 点击:
为进一步加强校园食品安全管理,确保全校师生的饮食健康与安全。10月29日下午,学校党委书记、校长阳欢,党委委员、副校长吴群峰带队前往学校食堂大宗物资供应链仓库开展现场检查,学校食品安全总监、食品安全员、食堂法人、店长和采购负责人随行。检查组一行依次检查了艾迪亚实业有限公司、煌兴冷链和南昌市天亮食品有限公司叁家公司。
检查组深入供应商的储存现场,对供货商生产车间、生产条件、卫生环境进行全面核实,重点检查了鲜(冻)畜、禽产物的冷链存储和运输,核查产物的标签标识、进出货记录以及生猪的“叁证一码”等关键信息。
检查现场,阳欢校长强调,食品安全是学校工作的重中之重,关系到全校师生的身体健康和生命安全,容不得半点马虎。希望供应商严格控制质量、完善追溯体系、强化冷链管理,从源头上把控食品质量,要求食堂提高供应链的准入标准,严格把控进货渠道,要求后勤服务中心要加强日常监管和突击检查,对违反食品安全规定的行为零容忍,全力守护校园食品安全底线。